商品情報 | |
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名称 | 最上鴨 皮・脂(合鴨) |
産地名 | 国産 |
内容量 | 250g |
消費期限 | 別途商品ラベルに記載 |
保存方法 | マイナス18度以下で保存 |
加工業者 | 株式会社 加藤商事(鴨のお肉屋さん) 〒996-0041 山形県新庄市鳥越2835-1 |
備考 | 冷凍でお届け致します。 |
鴨の皮を集めた商品です。鴨の美味しさはなんと言っても皮に蓄えた脂です。お米で育った鴨の脂は甘味が強く香り豊かです。いろりろな料理の隠し味に使える便利な商品です。
1:たっぷりのお湯で30分煮ます
2:火を止め浮いてきた油をすくいます
3:容器に入れ完成です
※精製した油は冷蔵庫で保管しましょう。
【生産農家からのお知らせ】
例年、11〜翌1月末まで鴨の在庫が非常に少なく「注文のお断り・新規受注の停止」になる場合がございます。私たちは管理が行き届く小さな農場を営み、安心安全で高品質な鴨を飼育する事を優先しています。一羽一羽しっかり観察し屠畜、加工・販売まで行っているため、生産数を増やす事が出来ないのが現状です。
スライスの鴨肉だと1年、ブロック肉は2年の賞味期限があります。毎年、10月中に準備しておく事をお勧めしています。
※特に「切り出し肉・ブロック肉」は品薄になる可能性が高い商品です。
59分钟前
(税込) 送料込み
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